czas na grzanki !

Czas na grzanki !

 

Masz mało czasu i praktycznie pustą lodówkę a chcesz coś przekąsić ? 

Grzanki z mozzarellą i pomidorem to szybkie i smaczne rozwiązanie ; ) !

 

Z mozarelli odsączamy wodę , następnie kroimy ją w wąskie paski

 - im chudsze tym lepiej roztopią nam się w piekarniku .

 

Tak pokrojone plasterki umieszczamy na chlebie -

Wkładamy do piekarnika i grzanki prawie gotowe; )

Początkowo ustawiamy niższą temperaturę , żeby ser się roztopił a grzanki nie były zbyt twarde .

Jeśli chodzi o czas wszystko zależy od grubości sera i temperatury - koniecznie pilnujmy żeby się nie spaliły. !

Wyciągamy grzanki z piekarnika i czas na przyprawy : 

  

Na koniec grzanki można ozdobić bazylią bądź dodać do nich pomidora:

SMACZNEGO  !

 

Sałatka z brokułami

 

Czas na coś nowego - od dziś będziecie mieli okazję poznawać amachuano - od kuchni .

Nie będę się za dużo rozpisywała - od dziś w zakładce OD STRONY KUCHNI będą zamieszczane przepisy na proste i smaczne dania . Na pierwszy ogień idzie sałatka z brokuł .

Brokuły wrzucamy do gotującej wody , którą wcześniej solimy i cukrzymy . Gotujemy ok 4/5 min aż brokuły będą na wpół miękkie . Następnie odsączamy je na sitku i wkładamy do miski w której będziemy wykonywały sałatkę.

 

Migdały w plastrach wrzucamy na rozgrzaną patelnię i prużymy - jeśli korzystacie z patelni teflonowej wystarczy umieścić migdały bezpośrednio na patelni , jeśli z innej polecam wysypać je na rozpuszczoną , niewielką ilość masła . Oczywiście pilnujemy , żeby się nie przypaliły.

 

Następnym krokiem jest wykonanie sosu . Obieramy niewielką ilość czosnku - 2 ząbki / bądź według własnego uznania -

 w zależności na ile chcecie mieć doprawioną sałatkę /

Czosnek zduszamy i sypiemy niewielką ilością soli , żeby się " przegryzł " , następnie dodajemy kilka łyżek majonezu i jogurtu greckiego- sos powinien mieć lekko lejącą konsystencję . Przyprawiamy delikatnie cukrem - sprawdzając smak sosu.

            

 

Fetę kroimy w niewielkie kosteczki .

UWAGA : Jeśli umieścicie nóż w gorącej / wrzącej wodzie wasze kostki będą równe a ser nie będzie przyklejał się do noża .

  

 

Teraz już zostało tylko umieścić fetę na brokułach , całość polać sosem i posypać migdałami  ; ) !

 

Smacznego !

amachuano .