czwartek, 25 września 2014

Sałatka z brokułami


Czas na coś nowego - od dziś będziecie mieli okazję poznawać amachuano - od kuchni .
Nie będę się za dużo rozpisywała - od dziś w zakładce OD STRONY KUCHNI będą zamieszczane przepisy na proste i smaczne dania . Na pierwszy ogień idzie sałatka z brokuł .

Brokuły wrzucamy do gotującej wody , którą wcześniej solimy i cukrzymy . Gotujemy ok 4/5 min aż brokuły będą na wpół miękkie . Następnie odsączamy je na sitku i wkładamy do miski w której będziemy wykonywały sałatkę.


Migdały w plastrach wrzucamy na rozgrzaną patelnię i prużymy - jeśli korzystacie z patelni teflonowej wystarczy umieścić migdały bezpośrednio na patelni , jeśli z innej polecam wysypać je na rozpuszczoną , niewielką ilość masła . Oczywiście pilnujemy , żeby się nie przypaliły.

Następnym krokiem jest wykonanie sosu . Obieramy niewielką ilość czosnku - 2 ząbki / bądź według własnego uznania -
 w zależności na ile chcecie mieć doprawioną sałatkę /
Czosnek zduszamy i sypiemy niewielką ilością soli , żeby się " przegryzł " , następnie dodajemy kilka łyżek majonezu i jogurtu greckiego- sos powinien mieć lekko lejącą konsystencję . Przyprawiamy delikatnie cukrem - sprawdzając smak sosu.



Fetę kroimy w niewielkie kosteczki .
UWAGA : Jeśli umieścicie nóż w gorącej / wrzącej wodzie wasze kostki będą równe a ser nie będzie przyklejał się do noża .

  


Teraz już zostało tylko umieścić fetę na brokułach , całość polać sosem i posypać migdałami  ; ) !



 

Smacznego !

amachuano .



7 komentarzy:

  1. Brzmi bardzo smacznie ;) Robiłam kiedyś coś podobnego tylko była wędzona pierś z indyka i prażone pestki słonecznikowe. Mniami ;)

    http://zakochanawpasji.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. fajnie wygląda , może spróbuję i wreszcie przekonam się do fety :)
    Co powiesz na wspólną obserwację? ;)
    Jesli jesteś chętna i zaobserwujesz poinformuj mnie w komentarzu u mnie a szybciutko się odwdzięczę!:*
    Serdecznie zapraszam

    http://aaangelllaaa.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Feta jest przepyszna - polecam spróbować ; ) !

      Usuń
  3. Uwielbiam brokuły, dlatego też jestem pewna iż ta sałatka by mi posmakowała! :))

    OdpowiedzUsuń
  4. pycha! uwielbiam brokuły!
    http://nutellaax.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. Smacznie wygląda. Ciekawy blog. Zapraszam do mnie.
    Męski blog o modzie i lifestyl'u.

    http://gabriel-data.blogspot.com/

    Obserwacja za obserwację?
    Zaobserwuj, zobaczę zrobię to samo!
    Na końcu komentarza dopisz: "Obserwuję"
    www.gabriel-data.blogspot.com - KLIK
    Fashion Projects

    OdpowiedzUsuń